Mon projet vise à sensibiliser sur la famine dans le monde et des solutions pour y mettre fin. J’explique ce qu’est une protéine et les sources pour s’en procurer. J’établis des comparables pour déterminer les meilleures sources, c’est-à-dire les plus nutritives et celles qui ont l’empreinte environnementale est moindre. LES INSECTES sont les grands gagnants. Je démystifie l’entomophagie et donne quelques trucs pour surmonter le dédain des humains. Je présente une espèce facile à cultiver; le ténébrion. En développant des méthodes de culture industrielle minimisant les interventions humaines, on pourrait alimenter tout le monde en facilitant la consommation des insectes.

Infos

Participants

• Alexandre Lessard

Année : 2022

Région : Québec et Chaudière-Appalaches

Type de projet : V

Classe : JUN

Categorie de projet : EE

Volet : Secondaire

Niveau scolaire : Secondaire 1

École : Collège Saint-Charles-Garnier

Prix et distinctions

Finale Québécoise

Montréal,Montréal

• Expo-sciences pancanadienne 2022
• Médaille du Réseau Technoscience - Or Junior
• Prix du réseau de l'Université du Québec - Bourse Découverte

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