De nos jours, nous connaissons tous les bienfaits des Oméga 3 entre autres pour notre cerveau. Mais l’Oméga 3 est en carence dans notre alimentation occidentale, surtout à cause de la transformation excessive des aliments qui perdent leur teneur en cet acide gras. Et si la solution à ce problème se trouvait partout autour de nous ? En effet, vous aurez compris que je parle des insectes, une source importante de nutriments, mais à quelle échelle? Mon expérience vise à extraire des acides gras de 4 sortes d’insectes afin de les catégoriser.

Infos

Participants

• Antoine Blais

Année : 2019

Région : Estrie

Type de projet : E

Classe : INT

Categorie de projet : SS

Volet : Secondaire

Niveau scolaire : Secondaire 2

École : École du Triolet

Prix et distinctions

Finale Régionale

Sherbrooke,Centre Culturel de l'Université de Sherbrooke

• Super Expo-sciences, Hydro-Québec, finale québécoise 2019
• Prix Têtes chercheuses Merck
• Faculté de médecine et des sciences de la santé de l'Université de Sherbrooke
• Jean Goulet