Explication de la réaction de la molécule de la capsaïcine ( molécule que l’on retrouve principalement dans les graines des piments) sur les récepteurs de votre corps. Nous expliquons la petite histoire sur quoi repose l’échelle de Scoville qui a été créée par Wilbur Scoville. Présentation de quelques bienfaits pour perdre du poids et réparer des déchirures musculaires. Nous allons également vous présentez les multiples possibilités pour contrer l’effet chaud de la capsaïcine avec en plus, des explications scientifiques et vulgarisées à notre sauce.

Infos

Participants

• Loghan Perez
• Alex Santolalla

Année : 2019

Région : Rive-Nord (Laval, Laurentides, Lanaudière)

Type de projet : V

Classe : INT

Categorie de projet : SS

Volet : Secondaire

Niveau scolaire : Secondaire 2

École : École secondaire Le Prélude

Prix et distinctions

Finale Régionale

Laval,École Saint-Maxime

• Technoscience Région métropolitaine Intermédiaire