Le sujet de notre projet est le miel. Nous expliquons d’abord le processus de fabrication de celle-ci, donc la transformation du nectar en miel grâce à l’abeille, ainsi que sa composition chimique et physique. Puis, nous présentons les propriétés médicinales du miel constatées en clinique et en laboratoire en faisant des liens avec sa composition. Enfin, nous parlons des avantages d’utiliser le miel à des fins médicaux, du contrôle de qualité qui sera nécesssaire ainsi que les variations dans sa composition chimique et ses propriétés selon son origine (miellat, fleur spécifique).

Infos

Participants

• Joyce Li
• Clara Boudreault

Année : 2019

Région : Montréal

Type de projet : V

Classe : S2

Categorie de projet : SBSS

Volet : Secondaire

Niveau scolaire : Secondaire 5

École : Collège Saint-Louis

Prix et distinctions

Finale Québécoise

Longueuil,Collège Charles-Lemoyne

• Prix de l'Ordre des chimistes du Québec

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