J’ai appris que bientôt la démographie mondiale sera bien trop élevée et les ressources alimentaires dont nous disposons ne suffiront peut-être plus. J’ai donc essayé d’explorer un choix autre que la viande: les insectes. J’ai également augmenté la concentration en protéine dans l’alimentation des insectes pour en évaluer l’impact.

Infos

Participants

• Antoine Blais

Année : 2021

Région : Estrie

Type de projet : E

Niveau scolaire : Secondaire 4

École : École du Triolet

Prix et distinctions

Finale Québécoise

Estrie

• Prix de l’Université de Sherbrooke, faculté de la médecine et de la science santé
• Plaque honorifique

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